岗位职责
全面负责生鲜区域（蔬果、肉禽、水产、熟食）日常运营管理，完成部门销售、毛利、损耗指标。
负责订货、收货验收、品质管控，落实食品安全规范，做好商品先进先出，严控生鲜损耗。
商品陈列管理、促销活动落地，根据客流、天气及时调价、折价清仓。
生鲜班组人员排班、培训、现场管理，做好员工绩效考核。
区域卫生、冷柜设备管理，定期盘点库存，处理顾客客诉。
任职要求
1年及以上连锁超市生鲜管理经验，熟悉生鲜全流程，有商超经验优先。
熟悉食品安全法规，会订货、控损、毛利核算，实操能力强。
能带团队，沟通应变能力强，能接受生鲜早班、节假日轮班。
做事细心负责，有较强成本意识，能妥善处理现场突发情况。

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