工作职责:
1、按会所宴请级、精品级进行每天餐厅的菜品制作;
2、按餐厅特点及时拟定菜式建议,制定餐单计划及宴客摆设;
3、制定餐厅原料的采购、供应与存储规划,对原料质量作总体把关及控制;
4、擅长川菜、粤菜、湘菜、凉菜等
任职要求:
1、高中及以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上厨师工作经验,有会所或中高档精品酒店餐饮工作经验的优先考虑;
2、具有强烈的责任心,积极主动,勇于开拓和创新,作风干练,能够融入团队;
3、拥有较高的烹饪技术,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
4、品行端正,无不良嗜好!
5、年龄在50岁以下,早上9点-晚上10点,中午休息休息2-4小时
武隆国平二期 南滨路118号3—4
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